Η φιλοσοφία
Η διατροφή είναι συνδεδεμένη με την καθημερινότητά μας αλλά και λειτουργία του σώματός μας. Η αλήθεια είναι ότι για εμάς τους Έλληνες η διατροφή αποτελεί μέρος του «DNA» μας, αν σκεφτεί κανείς ότι είτε τη χαρά, είτε τη λύπη, την διαχειριζόμαστε μέσα από «ένα τραπέζι». Η διατροφή παίζει το ρόλο που έχει η βενζίνη σε ένα αυτοκίνητο. Αποτελεί την κινητήριο δύναμή μας. Σχετίζεται με την υγεία, την ευζωία και την ευεξία μας. Το πλάνο υποστήριξης των διαιτώμενων που θα μας εμπιστευθούν κυμαίνεται σε 3 άξονες:
1. την ουσιαστική επικοινωνία, υποστήριξη και κατανόηση του προβλήματος που απασχολεί τον διαιτώμενο σεβόμενοι τις προσωπικές, θρησκευτικές και πολιτισμικές πεποιθήσεις
2. την επιστημονική διερεύνηση και λύση του προβλήματος μέσα από μεθοδολογίες που συνεχώς εξελίσσονται.
3. την συνεχιζόμενη εκπαίδευση για να μπορέσει ο διαιτώμενος να διατηρήσει και να υιοθετήσει μια υγιή διατροφική συμπεριφορά σε βάθος χρόνου ώστε να αποφύγει την επαναφορά του προβλήματος που τον απασχολεί και κυρίως να μην αποτελεί τον περιφερόμενο ασθενή.
Στην πορεία αυτή δεν είσαι μόνος και αβοήθητος !!!